moderntalking.ir

moderntalking.ir

بایگانی ‘آشپزی’ دسته بندی

ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

سالاد پنیر مواد لازم : پنیر 1 فنجان کرفس خرد شده 1 فنجان سیب 1 فنجان هندوانه 1 فنجان کشمش 0.5 فنجان ماست ساده پر چرب 1 فنجان خامه 0.5 فنجان جعفری ساطوری شده قدری آب لیموترش 3 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی 1 عدد فلفل قدری نمک قدری طرز تهیه : مخلوطی از یک لیوان پنیر رنده شده و یک لیوان خلال مغز کرفس , یک لیوان سیب درختی خلال شده یا ورقه شده یک لیوان هویج خلال شده خیلی […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

فریتاتا کدو و پپرونی کدو، گوجه فرنگی و سبزیجات معطر، طعمی به یاد ماندنی به این غذ می دهند. فریتاتا، در واقع کوکوی ایتالیایی است. در این فریتاتای فوری، کدو، گوجه فرنگی و سبزیجات معطر، طعمی به یاد ماندنی ایجاد کرده اند. مواد لازم برای 4 نفر • 3 پیمانه کدوی سبز نازک حلقه شده • 4 تخم مرغ کمی زده شده • 2 ق.س. آرد • ¼ ق.چ. نمک • ¼ ق.چ. فلفل • 2 ق.چ. آویشن تازه خرد […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

در فصول سرد سال در کشور ایتالیا کوکویی پخته می‌شود که در واقع مخلوطی از سبزیجات مختلف فصل شامل تره‌فرنگی، اسفناج و فلفل دلمه‌ای قرمز و تخم‌مرغ است. برای پخت این کوکو، زمان زیادی لازم نیست، پس آن را برای شام امشب بپزید و لذت ببرید. مواد لازم برای 3 تا 4 نفر: 2 قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز بزرگ (نگینی خرد شود) یک قاشق چای‌خوری زیره سبز 3 عدد تره‌فرنگی حدود 450 گرم (خلالی خرد […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

کوکوى مرغ براى 7 نفر مواد لازم 1_ مرغ _ 1 عدد بوزن 1.5 کیلو 2_ تخم مرغ _ 10 عدد 3_ پیاز داغ _ 3 قاشق سوپخورى 4_ جوش شیرین _ یک قاشق مرباخورى 5_ زعفران سائیده _ نصف قاشق چایخورى 6_ نمک و فلفل و دارچین _ به اندازه کافى 7_ آبلیمو _ یک یا دو قاشق غذاخورى طرز تهیه مرغ را تمیز کرده, مىشوئیم و با یک لیوان آب وکمى نمک و فلفل و یک قاشق پیاز […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

اشپل کوکو براى 4 نفر مواد لازم 1_ اشپل(تخم ماهى) _ اشپل یک یا دو ماهى سفید 2_ تخم مرغ _ 4 تا 5 عدد 3_ پیاز _ 1 عدد 4_ برگ جعفرى ریز شده _ یک دسته کوچک(2 قاشق غذاخورى) 5_ نمک و فلفل _ به اندازه کافى طرز تهیه اشپل را مىشوئیم, پوست نازکش را مىگیریم, پیاز را ریز خرد مىکنیم, جعفرى را مىشوئیم و ریز خرد مىکنیم. تخم مرغ ها را مىشکنیم, هم مىزنیم بطورى که کاملا […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

سبزى کوکو براى 5 تا 6 نفر مواد لازم 1_ تره و جعفرى _ یک کیلو 2_ پیازمتوسط _ 1 بته 3_ تخم مرغ _ 6 تا 7 عدد 4_ نمک و فلفل و زردچوبه _ به اندازه کافى 5_ جوش شیرین _ یک قاشق چایخورى طرز تهیه سبزى را با دقت تمیز مىکنیم و مىشوئیم, پیاز را هم پوست گرفته, مىشوئیم و در صافى مىریزیم تا آب آن کاملا گرفته شود. سبزى و پیاز را با هم ریز خرد […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

مواد لازم برای 4 نفر            کوکو سیب زمینی شکم پر نیم کیلو سیب زمینی پخته و رنده شده 4 قاشق آرد سیب زمینی یا آرد سفید تخم مرغ یکعدد نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه کمی 250 گرم گوشت چرخ کرده پیاز در صورت تمایل قارچ و یا تخم مرغ آبپز رنده شده – هویج رنده شده – جعفری و فلفل دلمه ای خردشده روغن سرخ کردنی کمی آرد سوخاری برای آغشته کردن کوکو ها پس از فرم دادن […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

یکی از غذاهای مشترک بین کشورهای خاورمیانه دلمه هست. بله! دلمه با انواع و اقسام کراست و فلینیگ های متنوع و با رسپی هایی که هر کدام برخاسته از ذائقه و سلیقه و اقلیم جغرافیایی یک سرزمین هستن اسم غذاهای جذاب و مشترکی هست که در این منطقه سرو میشه. امروز با هم با یک نوع فیلینگ ترکیه ای دلمه آشنا خواهیم شد که در منطقه آذربایجان و ترکیه از اون استفاده میشه و در انواع مختلفی از دلمه به […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

در صورتی که در تهیه غذاها فقط کمی خلاقیت داشته باشیم و ریسک پذیر باشیم مطمئن باشین طعم های جدید و واقعا لذیذی رو تجربه میکنین، مخصوصا وقتی از ترکیب مزه ی موادی که تو غذای جدیدمون استفاده میکنیم تا حدودی مطمئن باشیم. در این مطلب هم طرز تهیه شوید پلو و میت بال رو براتون گذاشتم که داخلش از ادویه کاری استفاده شده و عطر و طعمش حرف نداره.   شوید پلو میت بال مواد لازم برای تهیه شوید […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

هر وقت هوس خوردن یه خوراکی چرب و چیلی و پرکالری رو کرده باشم از یه روز قبلش کمتر میخورم و بعدش میرم سراغ ذرت مکزیکی. درسته که چاق کنندس ولی واقعا به خوردنش میارزه، مگه نه؟ از طرفی درست کردنش راحته و فوری حاضر میشه. در این مطلب طرز تهیه ذرت مکزیکی رو براتون میذارم امیدوارم تو خونه درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.   ذرت مکزیکی مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی 300 گرم ذرت پخته یخ […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

به نظرم کرفس جز اون دسته سبزیجاتیه که یکم مظلوم واقع شده، چرا؟؟ چون زیاد طرفدار نداره و معمولا اگه خیلیم تحویلش بگیریم یه خورشت کرفسی باهاش درست میکنیم و تمام. ولی این واقعا حق کرفس که انقد خوشمزه و مفیده نیست، برای همین هم من امروز طرز تهیه یه سالاد خوشمزه مرغ و کرفس رو براتون میذارم تا درستش کنین و از طعم و تردی کرفسش لذت ببرین.   سالاد مرغ و کرفس مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

برای خیلی از پاستا دوستان مثل من، دنیای این خمیر دوست داشتنی و جذاب، دنیایی رنگارنگ، متنوع و تمام نشدنی هست. این سوغات ایتالیایی که خیلی خوب جای خودش رو در تمام دنیا و حتی سر سفره های ما ایرونی ها باز کرده می تونه بسیاری از نیاز های ما برای دنیای صنعتی و مدرن امروزی که معمولا با کمبود وقت مواجه هست رو بر طرف کنه. امروز قراره با هم گوشه ای این دنیای خوشمزه رو با ترکیب یک […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

سوسیس بندری جز اون دسته غذاهایی هستش که تقریبا همگی طرفدارشن و فوق العاده لذیذه از طرفی مواد اولیه اش همیشه در دسترسه و به راحتی میشه تهیه اش کرد. به نظرم اگه خواستیم گاهی اوقات یکم ناپرهیزی کنیم و غذاهای چرب و چیلی و خوشمزه بخوریم سوسیس بندری گزینه خوبیه. در این مطلب طرز تهیه سوسیس بندری رو براتون گذاشتم که به عنوان ادویه داخلش از پودر کاری استفاده شده و مزه محشری داره.   سوسیس بندری با طعم […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن بستنی میوه ای تابستانی طرز تهیه بستنی میوه اي خوشمزه و خنک تابستانی را برای فصل گرما داریم. این بستنی خوب را در منزل درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای بستنی میوه اي : طرز تهیه بستنی میوه اي : ابتدا در ظرفی مناسب میوه هاي خرد شده را با نیمی از شکر در مخلوط کن بریزید تا کاملاً پوره شود. سپس در ظرف لعابی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن حلوا مجلسی زعفرانی خوشمزه حلوای زعفرانی با ظاهر زیبایی که دارد این روزها اکثر در مراسم ها مورد بهره گیری قرار میگیرد. شما میتوانید با دستور زیر آن را درست کنید. مواد لازم برای حلوا مجلسی زعفرانی : طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی : ابتدا آرد سفید و آرد برنج را دوبار الک کرده و داخل تابه تفلون تف دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود مرتب با قاشق چوبی هم بزنید تا آرد نسوزد آب و […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن آش رشته خوشمزه برای افطار روش تهیه آش رشته خوشمزه و فوق العاده را برای شما عزیزان داریم که برای وعده افطار همه ي وقت مهمان اثبات سفره هاي ایرانیان هست. آش رشته از مشهور‌ترین آش هاي ایرانی هست. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی می خورند. بسته به عادت‌هاي خانوادگی از آش رشته بعنوان پیش غذا یا غذای اصلی بهره گیری میشود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه آش […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

طرز تهیه کوفته ترکی ایزگا خوشمزه و عالی آموزش درست کردن کوفته ترکی را برای خانم هاي کدبانوی خانه داریم، می توانید به راحتی این غذای خوشمزه و پرطرفدار را درست کنید. کوفته ایزگارا، یک کوفته بی نظیر خوشمزه استانبولی هست که به صورت هاي مختلفی بهره گیری میشود، به تنهایی، در کنار پاستا یا آش ها و یا برنج و گوجه. توصیه می کنیم این غذا را از دست ندهید. مواد لازم: سیر رنده شده ۳ حبه پیاز رنده شده […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

طرز تهیه خرمای مغزدار شکلاتی ماه رمضان آموزش درست کردن خرمای مغزدار شکلاتی و خوشمزه را برای شما عزیزان داریم که می‌توانید در ایام ماه رمضان آن را درست کنید. مواد لازم: خرما 24 عدد بادام درختی «بدون نمک و بوداده شده» 24 عدد شکلات تخته اي «تلخ یا شیرین» 1و 1/2 پیمانه پودر بادام و پسته و… «تزیین» به مقدار لازم دارچین 1 ق چ روغن مایع «گیاهی/ کانولا ، ذرت ، سبوس برنج ، کنجد و…» 1 ق […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

فرنی خوشمزه را به صورت سه رنگ درست کنید فرنی خوشمزه را در عرض مدت کوتاهی درست نمایید و در ماه رمضان به عنوان وعده افطار می‌توانید آن را مصرف کنید. امروز طرز تهیه فرنی سه رنگ را داریم. مواد لازم برای فرنی سه رنگ : طرز تهیه فرنی سه رنگ : ابتدا شیر سرد را در  قابلمه مورد نظر بریزید. سپس آرد برنج را اضافه کنید و کاملاً هم بزنید تا آرد در شیر سرد حل شود. مواد را […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش غذاهای خوشمزه محلی سه شهر ایران برترین روشهای طبخ غذای محلی ایرانی از سه شهر خوزستان،اصفهان و دامغان را برای شما عزیزان داریم که خیلی خوشمزه میباشند.یکی از خوشمزه ترین غذا هاي هر شهری غذا هاي محلی آن شهر میباشد این غذاها طرز تهیه آنها برای خیلی از افراد بسیار مهم می باشد ما در این بخش طرز تهیه غذا هاي خشمزه محلی چند شهر ایران را برای شما عزیزان آموزش خواهیم داد که بسیار غذا هاي پر مخاطبی میباشد  […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

طرز تهیه حلیم گندم مناسب برای وقت افطار روش تهیه حلیم گندم غذای بسیار خوشمزه و مناسب برای ماه رمضان را برای شما داریم که میتوانید در زیر دستور تهیه آن را بخوانید. ماه رمضان هست و بازار پختن حلیم بسیار داغ! زیادند تعداد کسانی که حلیم هاي بیرون، حتی مشهور ترین شان را قبول ندارند و ترجیح می‌دهند خودشان در منزل درستش کنند. در ا ین مقاله طرز تهیه یک حلیم خوشمزه را به شما آموزش داده ایم. مواد لازم: […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن سیب زمینی شکم پر خوشمزه روش تهیه یک غذای خوشمزه و بینظیر را برای شما داریم که اکثر مورد علاقه کودکان هست و به عنوان یک ناهار می‌تواند گزینش خوبی باشد. کوکو یکی از غذا هاي خوشمزه و پرطرفدار و مناسب برای وعده افطار هست. این بار میتوانید به جای کوکوهای معمولی، کوکو سیب زمینی شکم پر درست کنید. مواد لازم برای سیب زمینی شکم پر برای افطار ماه رمضان : طرز تهیه سیب زمینی شکم پر برای […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

ایده های جالب تزیین شله زرد و حلوا را ببینید برترین ایده ها برای تزیین حلوا و شله زرد که میتوانید در ماه رمضان بهره گیری کنید و با بهره گیری از آن سفره را زیباتر نمایید. شله زرد و حلوا را می‌توانید با گل سرخ و پودر دارچین تزیین نمایید چون بسیار ایده جالبی می باشد هر طرحی که دوست دارید می‌توانید با انواع مغز آجیل بر روی شله زرد بعد از خنک شدن تزیین نمایید آن چند دقیقه ي […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن حلوای شیر عسلی خوشمزه حلوا یکی از مواد خوراکی پراستفاده در ماه رمضان هست. سر سفره افطار میتوانید حلوا شیر عسلی درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای حلوای شیر عسلی : طرز تهیه حلوای شیر عسلی : ابتدا آرد الک شده را داخل قابلمه می ریزیم و روی شعله ملایم تفت میدهیم تا حدی که کمی تغییر رنگ بدهد و بوی خامی آرد گرفته شود بعد روغن را اضافه می‌کنیم « من […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

تارت خرما و گردو را برای وعده افطار درست کنید تارت خرما و گردو میتواند یکی از برترین گزینش ها برای سفره هاي افطار باشد تا یک غذایی مقوی و سالم مناسب ماه رمضان میل نمایید.تارت خرما و گردو را بعنوان وعده سحری یا هنگام افطار مصرف کنید و از خواص بی شمار و انرژی بخش خرما و گردو بهره مند شوید. مواد لازم برای تهیه تارت خرما و گردو برای 4 نفر : طرز تهیه تارت خرما برای افطار […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

طرز تهیه پای همبرگر با سس قارچ برای افطار برای وعده افطار اکثر غذاهایی را درست میکنند که به آسانی و سرعت طبخ میشوند. پای همبرگر و سس قارچ گزینش خوبی برای افطار هست. مواد لازم برای 4 نفر: 1 کیلوگرم گوشت چرخ شده 1 ق س رب گوجه‌فرنگی 1 عدد پیاز خرد شده 3 حبه سیر خرد شده 6 تا 8 عدد سیب‌زمینی 2تا3 عدد هویج 1 پیمانه نخودفرنگی پخته 2 ق س جعفری خرد شده به میزان لازم […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن شیر برنج خامه ای برای افطار شیر برنج خوشمزه و فوق العاده را برای افطار درست کنید و از خوردن آن لذت کامل ببرید. شیر برنج برترین وعده برای روزه داران در افطار می باشد.شیر برنج یکی از غذایی هاي خوب و مقوی برای وعده افطار در ماه مبارک رمضان هست. این بار می‌توانید شیر برنج را با خامه درست کنید. شیر برنج خامه اي طعم بسیار لذیذی دارد. مواد لازم برای شیر برنج خامه اي : […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن آش سبزی مخصوص افطار آش یکی از غذا هاي مورد علاقه مردم ایران در هنگام افطار هست،این غذای خوشمزه را میتوان به گونه هاي مختلفی درست کرد. آش سبزی شیرازی آش هاي نذری شیراز هست و در ماه مبارک رمضان و ایام عاشورا و تاسوعا بعنوان نذری پخته می‌شود. مواد لازم آش سبزی شیرازی : گوشت سردست گوسفندی با استخوان 500 گرم سبزی «تره، ترخان، شوید» 400 گرم نخود 100 گرم عدس 100 گرم لوبیا قرمز 100 گرم […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن بورک گل خوشمزه و عالی روش تهیه بورک گل خوراک خوشمزه از کشور ترکیه را برای شما داریم، میتوانید این غذای خمیری را درست کنید و به لذت میل نمایید. مواد مورد نیاز: گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز «نگینی خرد شده»: 1 عدد فلفل دلمه اي قرمز «نگینی خرد شده»: 1 عدد اسفناج «ساطوری خرد شده»: 1 پیمانه خمیر یوفکا: یک دوم پیمانه زرده تخم مرغ: 2 عدد زعفران دم کرده: 1 قاشق چایخوری پودر قند: […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

طرز تهیه حلوای دورنگ ویژه لحظات افطار برای افطار میتوانید حلوا درست کنید آن هم از نوع دورنگ که واقعا خوشمزه هست، ما طرز تهیه آن را به شما آموزش می‌دهیم. شیوه اخیر پخت حلوای دو رنگ برای ماه رمضان شايد اتفاق خوبي نباشد ولي اين روزها ديگر كمتر ‌مهماني افطاري را مي‌بينيد كه سفره‌ای با غذاهاي ساده داشته باشد؛ ديگر ‌مهماني‌های افطاري هم دست‌كمي از ‌مهماني‌های رسمي مجلسي و عروسي‌ها ندارد. صاحبخانه تا مي‌تواند غذاهاي جور و واجور مقوي […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

معرفی مهم ترین نکات کاربردی آشپزی نکات و ترفندهای آشپزی میباشند که باعث موفقیت و خوشمزه تر شدن غذاها می‌شوند، مثل نکات زیر که اگر به کار گیرید معجزه آنها را خواهید دید.در این مقاله نکاتی را درمورد آشپزی برای شما آورده ایم که حتما برای پختن خوراکی بهتر به شما کمک میکند. 1. مواد خمیر برگر یا فیله هاي ماهی را به طور جداگانه در کیسه نایلونی بپیچانید یا گذشته از فریز کردن میان آنها کاغذ روغنی قرار دهید […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

بیایید بستنی آلاسکا میوه ای درست کنیم در این مقاله با هم بستنی میوه اي آلاسکا درست می‌کنیم، خوشمزه اي که در تابستان و بهار میتواند مثل یک معجزه سرما بخش باشد.  طرز تهیه آلاسكاى ميوه اى : شربت آب و شكر كمى وانيل را مخلوط كردم روى حرارت قرار دادم تا قوام بياید بعد تا سرد شود ميوه ها را خرد كردم دور قالب ليوانی چيدم و شربت سرد شده را داخل ليوان ريختم و ىک حلقه ى پرتقال […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

طرز تهیه پای همبرگر و سوسیس خوشمزه روش تهیه پای همبرگر خوشمزه و فوق العاده را برای شما عزیزان داریم که میتوانید به برترین شکل که واقعا اشتها را هم تحریک می‌کند آن را درست کنید. پای همبرگر و سوسیس یک غذای کامل و سنگین به شمار میرود که بهتر هست برای ناهار آن را درست کرده و میل کنید. برای تهیه این غذا به خمیر آماده پیتزا نیاز دارید. برای آشنایی با روش تهیه آن با ما همراه باشید. مواد […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

طرز تهیه همبرگر شکم پر خوشمزه و عالی برترین انتخاب برای یک غذای سریع و خوشمزه همبرگرها میباشند، گرچه اگر شما خودتان آنها را بطور سالم درست کنید بسیار بهتر هست. همبرگر شکم پر از آلبوم دستورغذایی هاي مارتا استوارت هست که ما طرز تهیه آن را برای شما گردآوری کرده ایم. خیلی دیدنی هست وقتی همبرگرهای همیشگی، سورپرایزی در دل خود دارند. مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۱۴۰۰ گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه یک و نیم قاشق چای […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن تخم مرغ نیمرو در فر شما می‌توانید نیمروی خوشمزه را در فر درست کنید و از خوردن آن با طعم خاص و بینظیر لذت ببرید. ما طرز تهیه آن را به شما آموزش می‌دهیم. در این مقاله یک وعده مفصل صبحانه را به شما آموزش داده ایم. حتی میتوانید بعنوان وعده اصلی هم از این غذا بهره گیری کنید. مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد شیر «یا خامه کم چرب» شیر 1/4 فنجان موسیر «خرد شده» 2 قاشق […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

نکات مهم پختن ته چین ایرانی خوشمزه ته چین یکی از غذا هاي خوشمزه و پرطرفدار ایرانی هست، پخت آن نیازمند دقت به نکاتی هست که مهارت آشپزی افراد را نمایان می سازد. توصیه میشود ته چین را داخل ظرفی مثل ماهیتابه که ارتفاع کمی دارد آماده کنید، با این روش ته دیگ اکثر و برشته تری خواهیدداشت. • مرغ یا گوشتی که برای ته چین در نظر گرفته میشود باید کاملا مغزپخت شده باشد و آب گوشت به خورد گوشت […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن لقمه های اسفناجی لازانیا اگر علاقه خاصی به لازانیا دارید امروز برای شما یک توصیه ویژه داریم، لازانیای اسفناجی که بصورت لقمه اي آماده می‌شود. در این روشِ تهیه ي لازانیا، به گوشت یا قارچ نیازی نیست و فقط اسفناج و پنیر میخواهد. برای داشتن طعم بهتر، می‌توانید از پنیر ریکوتا بهره گیری کنید که در ترکیب با اسفناج بسیار بینظیر میشود. برای یادگیری روش تهیه این لقمه هاي لازانیا در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم: […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن پرده پلو غذای خوشمزه پرده پلوی خوشمزه را در منزل درست کنید و از طعم بینظیر و همین طور ظاهر آن لذت ببرید. حالا وقت آن رسیده که یک غذای خاص درست کنید. مواد لازم برای تهیه پرده پلو : مواد لازم خمير پرده پلو : طرز تهیه پرده پلو : ابتدا مرغ را با نمک و برگ بو و 3-2 ليوان آب می گذاريم بپزد و بعد از پخت از آب خارج كرده و گوشت را […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

طرز تهیه جوجه کباب مزه دار شده بی نظیر آموزش درست کردن جوجه کباب خوشمزه و بینظیر را به سبک جدیدی برای شما داریم که طعم آن را بسیار خاص خواهد نمود. جوجه کباب مزه دار شده از آلبوم دستور خوراکی هاي جیمی الیور هست که ما طرز تهیه آن را برای شما گردآوری کرده ایم. این کباب هاي مزه دار شده طعم بی نظیر اي دارند. مواد لازم: گشنیز ۱ مشت نعناع ۱ مشت سیر ۳ حبه پیازچه ۶ ساقه […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

بهترین روش آشپزی برای تهیه بیف استراگانف طرز تهیه بیف استراگانف که خوراکی با ماده اصلی گوشت هست، اکثر در رستوران ها و فست فودها سرو می‌شود چون پرطرفدار هست. در این مقاله طرز تهیه بیف استراگانف را به شما آموزش داده ایم که به روشی اخیر تهیه شده هست. مواد لازم: فیله گوساله: 450 گرم فلفل سیاه «پودرشده»: یک دوم ق چ پیاز «متوسط»: یک عدد آرد: 2 ق س «در صورت تمایل» نشاسته ذرت: یک ق چ آب سرد: […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

طرز تهیه رسپی مرغ غذای خوشمزه و عالی رسپی مرغ غذای خوشمزه اي هست که همراه با فیلینگ پنیر ماتزرلا سرو میشود و میتوان آن را جزء غذا هاي لاکچری به حساب آورد. میزان سرو: 30 الی 36 عدد مواد لازم: سینه مرغ «درشت خرد شده»: 750 گرم نارگیل «پودر شده»: یک چهارم پیمانه ساقه پیازچه «خرد شده»: 3 عدد سیر «ریز خرد شده»: 2 حبه سس خردل دیژون: 2 ق س تخم مرغ: یک عدد پودر فلفل قرمز: یک دوم […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

طرز تهیه پیتزای مرغ و قارچ خوشمزه و عالی طرز تهیه پیتزا آن هم از نوع خاص و خوشمزه اش را میتوانید در این مقاله دنبال نمایید،پیتزای مرغ و قارچ می‌تواند تجربه فوق العاده آشپزی باشد. در این مقاله طرز تهیه پیتزای مرغ و قارچ را به شما آموزش داده ایم تا در منزل این پیتزای خوشمزه را درست کنید و از لحاظ کیفیت از آن مطمئن باشید. مواد مورد نیاز: فیله مرغ: 4 عدد پنیر موتزارلا «رنده شده»: 200 گرم […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

طرز تهیه سالاد ترخون مفید برای تنظیم فشار خون آموزش درست کردن سالاد ترخون خوشمزه را برای شما عزیزان داریم که کاهش دهنده قوی برای فشار خون هست و خواص تغذیه اي نیز دارد. ترخون یکی از گیاهان معطر نسبتا پر بهره گیری می باشد که بعنوان سبزی نیز ساخت و مصرف می‌گردد. ترخون بدلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از قدیم الایام بعنوان ادویه مخصوص گوشت مورد دقت بوده هست و سبب کاهش فشارخون هم می‌شود. مواد […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش تهیه نان سوخاری خانگی خوشمزه شما می‌توانید در خانه هم نان سوخاری را به راحتی تهیه کنید و بپزید و از خوردن آن در وعده صبحانه و عصرانه کاملا لذت ببرید.نان سوخاری یکی از برترین نان ها مخصوصا برای کسانی هست که مشکلاتی مثل معده درد دارند. به جای خرید نان سوخاری حاضری میتوانید در خانه تان درست کنید. مواد لازم برای تهیه نان سوخاری خانگی : طرز تهیه نان سوخاری خانگی : برای عمل آوری مخمر نان سوخاری […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آشنایی با چند تکنیک خارق العاده آشپزی آشپزهای حرفه اي تکنیک هایي را در کار خود بهره گیری میکنند که شاید کمتر کسی از انها باخبر باشد و این رمز موفقیت انها نیز است. اطفاء آتش در حین آشپزی اگر در حین آشپزی روغن آتش گرفت و نظارت آن از دستتان خارج شد، فقط کافیست روی آن نمک بپاشید.نمک جریان اکسیژن را قطع و آتش را خاموش می‌کند!   اگر در حین آشپزی روغن آتش گرفت، فقط کافیست روی آن […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

معرفی انواع ادویه برای غذاهای مختلف برای هر نوع خوراکی شاید یک ادویه خاص و مخصوص بهره گیری شود که بتواند یک طعم خاص به غذای مورد نظر بدهد. ما این ادویه ها را به شما معرفی می‌کنیم. ادویه سوپ: به سوپ جو کمی پودر آویشن بزنید و یا در کل برای همه ي سوپ ها بهتره یک یا دو عدد برگ بو اضافه کنید و موقع سرو بردارید. ادویه گوشت: برای طعم دادن به گوشت هاي خورشی از جوزهندی […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن لقمه های پنیری مرغ سوخاری مرغ سوخاری غذای پرطرفداری هست،اگر کمی رنگ و لعاب آن را تغییر دهیم بهتر هم خواهد شد،مثل پنیری کردن آن برای طعم بهتر.در این جا شما را با روش تهیه مرغ سوخاری با مغزی پنیر آشنا خواهیم کرد که بسیار خوش طعم و لذیذ هست و بدون شک به یکی از غذا هاي همیشگی شما تبدیل خواهد شد. مواد لازم برای لقمه هاي پنیری مرغ سوخاری : طرز تهیه لقمه هاي پنیری […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن مانی پلو خوشمزه و عالی مانی پلو را به راحتی در منزل درست کنید و از ظاهر رنگارنگ آن لذت ببرید بعلاوه اینکه میتوانید طعم عالی آن را نیز تجربه کنید. از غذاهاى سنتى دامغان مى باشد و بسیار پرانرژی، هم با گوشت و هم مرغ پخته می‌شود. مواد لازم برای مانی پلو : طرز تهیه مانی پلو : در قابلمه‌اي یک تا دو قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت داغ می‌کنیم. گوشت يا مرغ را در […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

طرز تهیه خوراک لوبیا با گوشت خوشمزه و عالی طرز تهیه خوراک لوبیا را برای شما داریم که همراه با گوشت یک وعده مغذی را به ارمغان می آورد. شما میتوانید در وعده ناهار این غذا را درست کنید. مواد مورد نیاز: گوشت «چرخ کرده»: 200 گرم سیب زمینی «مکعبی خرد شده»: 1 پیمانه پیاز: 2 عدد گوجه فرنگی «رنده شده»: 2 عدد لوبیا سبز «بند انگشتی خرد شده»: 1 پیمانه هویج «خرد شده»: 1 پیمانه نخود فرنگی: 1 پیمانه […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

اصول کاربردی پاک کردن ماهی و میگو در منزل برای پاک کردن ماهی و میگو تعداد زیادی از خانم ها در خانه با مشکل مواجه میباشند،به خصوص میگو که کمتر متعارف هست و پاک کردن آن هم کمی سخت تر هست. پاک کردن میگو ابتدا میگو‌ها را در کمی آب بجوشانید تا پوسته آن نرم شود سپس پوست میگو را بگیرید و پس از جدا کردن پوست، سر میگو را با دست جدا کنید و با کارد یک شیار نازک […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش تهیه کوفته گوشت و برنج خوشمزه و عالی کوفته یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذا هاي ایرانی هست که در انواع و اقسام گوناگون درست می‌شود. ما امروز به شما کوفته گوشت و برنج را آموزش می‌دهیم. مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه مدت زمان پخت: 45 دقیقه مواد لازم: گوشت گوساله «چرخ کرده»: 700 گرم روغن مایع: یک پیمانه «برای سرخ کردن» تخم مرغ «درشت»: یک عدد پیاز متوسط «خرد شده»: یک عدد برنج: یک دوم پیمانه […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن اسکندر کباب خوشمزه و عالی آموزش درست کردن اسکندر کباب را برای شما داریم که می‌توانید در خانه آن را درست کرده و از خوردنش لذت کامل ببرید. پس بیایید این غذای خوشمزه را درست کنیم. طرز تهیه اسکندر کباب : گوشت چرخ کرده و یک عدد تخم مرغ و دو قاشق غذا خوری پودر سوخاری و یک عدد پیاز و ادویه، فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه، نمک و جعفری تازه ریز شده چهار قاشق غذاخوری همه ي […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن املت مدیترانه ای خوشمزه طرز تهیه املتی را برای شما داریم که مربوط به مناطق مدیترانه اي میشود و طعم بسیار خوبی دارد،درست کردن آن کار راحتی هست. مدت زمان آماده‌سازی مواد: 15 دقیقه مدت زمان پخت: 20  دقیقه  مواد مورد نیاز املت مدیترانه ­اي برای: 4 نفر روش پخت املت مدیترانه ­اي : هر ورقه ژامبون را روی سطح میز قرار داده و به وسیله کاتر گرد به قطر گوجه ­فرنگی ­ها برش بزنید.تخم­ مرغ­ ها […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

طرز تهیه سوپ پایلا خوشمزه مخصوص فصل بهار سوپ پایلا خوشمزه و بینظیر را با هم درست میکنیم تا در این روزهای زیبای بهاری یک سوپ با حال و هوای این فصل نیز خورده باشیم. مواد مورد نیاز: برنج «خیس شده»: 1 پیمانه آب گوشت: 1 لیتر آرد: 2 قاشق سوپخوری آب: 1 پیمانه نعنا «ریز خرد شده»: 50 گرم زرده تخم مرغ: 1 عدد ماست: 1 پیمانه کره: 25 گرم   روش پخت: 1. برنج را به همراه آب […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

گران ترین همبرگر ایران در این رستوران سرو می شود به شما گران ترین همبرگر ایران را معرفی می‌کنیم که باید برای خوردن آن 250000 توامن هزینه پرداخت کنید و این غذا فرق چندانی با همبرگرهای دیگر ندارد. گرانترین همبرگر در استان تهران , دنیای لاکچری دنیایی عجیبی هست اگر خلاقیت داشته باشیمی توانی هر چیزی را لاکچری کنی و با تزئینات و بکار بردنموادی خاص محصول خود را با قیمت بسیاربه قشر ثروتمند جامعه عرضه کنی. حالا یک همبرگر فروشی […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش تهیه نخود پلو و گوشت غذای خوشمزه آموزش درست کردن نخود پلو و گوشت را برای شما داریم که خوراکی بسیار سالم و مغذی و همین طور خوشمزه هست و طرز تهیه آن هم آسان می باشد. در این مقاله طرز تهیه نخودپلوی ایرانی با گوشت را به شما آموزش داده ایم. • زمان آماده سازی: 30 دقیقه • زمان پخت: 2 ساعت • سطح دشواری: آسان • میزان سرو: 5 تا 6 نفر مواد لازم: نخود: یک دوم پیمانه […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن سوپ میگو مفید و خوشمزه بیایید در کنار هم سوپ میگوي خوشمزه را درست کنیم که سرشار از مواد مغذی هست و طعم خوبی هم دارد،به عنوان پیش غذا یا وعده سبک می‌توانید آن را میل نمایید. برای این که بدنی قوی داشته باشید، و اگر احیانا کسالت دارید، زود مفید شوید، این سوپ میگو را درست کنید. مواد مورد نیاز: میگو «پاک شده»: 200 گرم فلفل دلمه اي رنگی «خلالی خردشده»: 1 عدد هویج بزرگ «خلالی خردشده»: […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش تهیه گرانیتا خربزه خوشمزه به روزهای گرم سال نزدیک می‌شویم،در این روزها می‌توان یک نوشیدنی خنک را کاملا سرکشید تا سرزندگی سراغ ما بیاید. گرانیتا به دسر یخی می‌گویند که با میوه، شیر و گاهی سفیده تخم مرغ درست می‌شود. مواد لازم برای گرانیتا خربزه : طرز تهیه گرانیتا خربزه : ابتدا یک لیوان آب را در قابلمه ریخته بگذارید جوش بیاید. برگ هاي نعنا را در آن بجوشانید. سپس برگها را آبکش کنید. خربزه را پوست بگیرید و دانه […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

طرز تهیه رول لازانیای پپرونی خوشمزه و عالی آموزش درست کردن رول لازانیای پپرونی را برای شما داریم که می‌توانید در زیر طبق دستور آن را تهیه کنید و از خوردنش لذت ببرید. در این مقاله شکل جدیدی از لازانیا را به شما آموزش داده ایم.لازانیای رول شده که در آن از انواع پنیرهای خوشمزه اسفاده شده هست. • مدت زمانی آماده سازی: 30 دقیقه • مدت زمان پخت: یک ساعت مواد لازم: لازانیا: 10 ورقه تخم مرغ «کمی زده شده»: […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن کباب لبنانی خوش طعم اگر به دنبال طعم خاص کباب هستید می‌توانید کباب لبنانی را امتحان کنید که بسیار خوشمزه هست و تهیه آن نیز آسان هست. در این مقاله طرز تهیه نوعی کباب تابه اي به سبک لبنانی ها را به شما آموزش داده ایم. مواد لازم: گوشت گوساله «چرخ کرده، چربی دار»: 2 کیلو و 250 گرم پیاز درشت «پوست کنده و خردشده»: 3 عدد سیر: یک بته زنجفیل: یک برش یک و نیم سانتی فلفل […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

آموزش درست کردن فیله ماهی و سس پیاز شما میتوانید فیله ماهی خوشمزه را همراه با سس پیاز میل کنید و از خوردن یک غذای مغذی و خوشمزه در کنار خانواده لذت ببرید. در این مقاله طرز تهیه فیله ماهی با سس پیاز رابه شما آموزش داده ایم. درست کنید و از آن لذت ببرید. مواد مورد نیاز: فیله ماهی: 4 عدد پیازچه «خرد شده»: 100 گرم پودر سیر: 1 ق چ آب لیمو ترش: 1 ق س روغن مایع، نمک […]

دسته بندی : آشپزی
ارسال شده توسط gohari بدون دیدگاه

طرز تهیه خورش گوجه سبز و چغاله خوشمزه اکنون که در فصل بهار هستیم میتوانیم با میوه هاي مخصوص این ماه یک غذای خوشمزه و بینظیر درست کنیم و در کنار خانواده میل نماییم. بهار را باید ایرانی زیست، به صحرا و دشت و دمن رفت، بهاریه ها را خواند، خوراک هاي بهاری طبخ کرد و سفره بهاری برقرار داشت؛ باید که این بهار، جانمان را مهربان تر به یکدیگر کند. احتمالا کسی نداند ایرانیان از چه زمانی لذت هاي پاک […]

دسته بندی : آشپزی